Química Orgánica Sostenible. Química de Alimentos y Residuos Agroalimentarios

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Química Orgánica Sostenible. Química de Alimentos y Residuos Agroalimentarios 0.00/5 (0 Review )

El trabajo del grupo de investigación se concentra en el desarrollo de nuevas aplicaciones y en proporcionar soluciones prácticas para los procesos industriales existentes, fundamentalmente en el campo agroalimentario. Esto implica la mejora de los procesos, tanto en términos de su desempeño ambiental, como en la eficiencia, a través de la aplicación de la catálisis, la utilización de disolventes y reactivos alternativos.

En el grupo de investigación QOSQAyRA se desarrollan las siguientes líneas de investigación:

– Análisis y caracterización de componentes de alimentos y residuos agroalimentarios mediante Resonancia Magnética Nuclear.
– Aplicación de tecnologías químicas limpias y su aplicación a la revalorización de residuos.
– Utilización de los residuos de la cadena de suministro de alimentos como materia prima para la obtención de productos químicos y materiales.
– Síntesis orgánica sostenible a partir de compuestos bio-derivados.
– Aplicación de la catálisis heterogénea y de disolventes alternativos para la transformación de polímeros de origen biológico.
– Síntesis sostenible de productos químicos y biocombustibles.

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